مرور رده
مشاوره صنایع غذایی
سوربات پتاسیم
سوربات پتاسیم
سوربات پتاسیم یک ماده شیمیایی وضدکپک است و فرمول شیمایی آن C6H7KO2 می باشد.
سوربات پتاسیم بسیار…
نشاسته مادیفاید
نشاسته مادیفاید
منظور از نشاسته مودیفاید یا اصلاح شده ، نشاسته ای است که به روش های مختلف شیمیایی – فیزیکی و...…
گوارگامGuargum
گوارگامGuargum
گوارگام با نام تجاری E412 یک افزودنی خوراکیست که مصارف بسیار زیادی در صنعت مواد غذایی، دارویی و…
کاربرد guargum در صنایع غذایی
کاربرد guargum در صنایع غذایی
کاربرد guargum در این صنایع به عنوان عامل ژل کننده –ویسکوز دهنده و افزاینده غلظت…
ویژگیهای guargum
ویژگیهای guargum
یکی از اجزائ تشکیل دهنده استابیلایزهای بستنی و سایر استابیلایزر هامی باشد.
به عنوان غلظت…
استفاده از نشاسته swi
استفاده از نشاسته تاپیوکا swi در تولید انواع چسب کارتن و مقوا سازی :
چسب یکی از مهمترین عوامل در تولید کارتن های…
ساکاروز
ساکاروز
نام دیگر: قند معمولی
کالری: 16 کیلوکالری در هر قاشق چایخوری
منابع: به انواع شیرینیها، مرباها و…
سوربیتول، زایلیتول ، مانیتول
سوربیتول، زایلیتول و مانیتول
نام دیگر : قند های الکلی
کالری : 10کیلوکالری در هر قاشق چایخوری
منابع…
ساکرالوز
ساکرالوز
منابع: نوشیدنیهای تهیهشده از میوه، میوههای کنسروی و شربتها
تاییدیه ساکرالوز در سال 1988 توسط…