مالتودکسترین -maltodextrin – نشاسته

نشاسته ترکیب پیچیده‌ای از کربوهیدرات‌ها و يکی از فراوانترين پلی ساکاريدهای موجود در طبيعت است که توسط گياهان توليد…

نشاسته اصلاح‌شده، که مشتقات نشاسته نیز نامیده می‌شود، با به‌کارگیری روش فیزیکی، آنزیمی یا شیمیایی از نشاسته تهیه…

شاسته ذرت یک ترکیب پلیمری است که در ذرت یافت می‌شود. این ترکیب از زنجیره‌های طولانی گلوکز تشکیل شده است. گلوکز، یک…

نشاسته ذرت همچنین در صنعت نانواپزی، تولید کاغذ، محصولات بهداشتی و آرایشی و صنایع دیگر نیز استفاده می‌شود نشاسته…

شیر خشک

مالتو دکسترین یکی از مشتقات نشاسته، مالتو دکسترین می باشد که از هیدرولیز نشاسته حاصل شده است . منبع آن می تواند…

مالتودکسترین Maltodextrin مالتودکسترین به شکل پودر سفید رنگ یا شربت های غلیظ موجود می باشد که در صنایع…

کاربرد مالتودکسترین در صنایع غذایی : ۱- محصولات نانوایی: این محصولات شامل کیک های مرطوب ، شکر اندودها و پرکننده…

کاربرد مالتودکسترین در صنایع غذایی : یکی از مشتقات اصلاح شده نشاسته مالتو دکسترین می باشد که از هیدرولیز…