گلوتن ذرت

گلوتن ذرت
گلوتن محصول جانبی حاصل از فرآیند آسیاب مرطوب می باشد که به صورت پودر بوده و حداقل حاوی ۶۰% پروتئین میباشد. پروتئین موجود در پودر گلوتن ذرت تجاری ۶ برابر پروتئین ذرت دانه ای است. به طوریکه مصرف ۱ کیلوگرم گلوتن ذرت از نظر پروتئینی معادل مصرف ۶ کیلوگرم ذرت دانه ای میباشد. این محصول به عنوان منبع غنی از اسیدهای آمینه مورد نیاز حیوانات (به جز لیزین) و خواص هضم پذیری منحصر به فرد، به عنوان منبع مناسب در تغذیه دام، طیور و آبزیان در جهت تامین اهداف کاربردی و صرفهی اقتصادی مورد استفاده قرار می گیرد.

مشخصات گلوتن ذرت مطابق استاندارد ملی ایران
ماده خشک پروتئین چربی خاکستر کل فیبر خام نیتروژن کل فرار انرژی تولیدی آفلاتوکسین
مقدار بر حسب درصد حداقل ۹۰ حداقل ۶۰ حداکثر ۵/۲ حداکثر ۳ حداکثر ۲ حداکثر ۵۰ mg/kg – حداکثر ۲۰ ppb

ویژگی های تغذیهای گلوتن ذرت
منبع گزانتوفیل به عنوان پرو ویتامین و رنگدانه طبیعی (۲۰ برابر رنگدانه موجود در ذرت دانهای و ۵/۱ برابر رنگدانه موجود در یونجه)
منبع غنی جهت تامین ویتامین A (هر کیلوگرم گلوتن ذرت شامل IU 27000 ویتامین A می باشد که این مقدار ۶ برابر ویتامین A موجود در ذرت دانهای است.)
مقدار کل انرژی متابولیسم و مواد مغذی قابل هضم گلوتن (TDN) بسیار بالا
قابلیت جذب تا ۵۵% در شکمبه و تا ۹۰% در روده دام
منبع غنی از اسیدهای آمینه مانند میتیونین، سیستئین، گلایسین، لوسین، فنیل آلانین، والین و تیروزین
مزایای استفاده از گلوتن ذرت در خوراک دام
افزایش تولید شیر در گاو های شیری
خوش خوراکی و تولید شیر بدون بو در مقایسه با استفاده از سایر منابع پروتئین مانند پودر ماهی
ایجاد کننده تنوع در جیره دام و طیور
موثر در رشد و نمو بافتهای دام و طیور ( مناسب برای پرورش دام با اهداف پرواری)
بهبود دهنده رنگ گوشت دام و زرده تخم مرغ
افزایش دهنده وزن نهایی و درصد افزایش وزن در آبزیان بدون تاثیر منفی بر رشد، تغذیه، آنزیم های کبدی و شاخص های بیوشیمیایی
کاهش هزینه تامین خوراک دام در مقایسه با منابعی مانند پودر ماهی
مقدار پیشنهادی استفاده از گلوتن ذرت در جیره های غذایی
استفاده در خوراک مرغ تخم گذار به میزان ۵-۶% در دوره آغازین و به میزان ۵/۲% در دوره رشد
استفاده در خوراک مرغ گوشتی به میزان ۶%
استفاده در جیره غذایی گاو های شیری به میزان ۷ تا ۱۰%
استفاده در جیره غذایی بره تا ۵%
استفاده در جیره غذایی آبزیان (مانند فیلماهی) تا ۶۰%
استفاده در جیره غذایی قزل الای رنگین کمان تا ۲۶%