فروش پودر گوارگام هندي با بالاترين ويسكوزيته(۷۰۰۰-۶۵۰۰)
گیاه گوار که صمغ گوار از آن استخراج می شود, بیشتر در پاکستان و نواحی شمالی هند رشد می کند. گوار (Guar Gum) از دانه گوار بدست می آید و از نظر ساختمانی یک گالاکتومانان است. گوار به سهولت آب جذب نموده و یک محلول بسیار غلیظ با خواص تیکسوتروپی ایجاد میکند.سهولت استفاده از گوار در صنايع غذایی ، به علت پخش وهيدراته شدن سريع آن در آبهاي سرد و گرم ، همچنين استفاده از ماده فوق جهت رسیدن به غلظت های مناسب ، بدون حرارت ايجاد لايه فيلم مانند و مقاومت بالا در برابر روغن وچربيها و حلالها و گاه افزايش قدرت جذب آب در محصولات و غیره سبب گردیده است تا از این ماده در طیف وسیعی از امولسیفایرها نرم کننده ها و استبیلایزرها استفاده گردد . چون گواراز لحاظ شیمیایی خنثی است ویسکوزیته آن خیلی کم تحت تاثیر PH قرار می گیرد. گوار با پروتئین ها ناسازگاری نداشته و ژل ایجاد نمی کند اما تشکیل فیلم می دهد.
کاربرد اصلی زانتان گام غلظت دهنده ، پایدار ک.
گزانتانگام فروش زانتان گام
گلوکز ،گلوکز گندم ،گلوکز ذرت ،شربت گلوکز ،فروکتوز ،شربت فروکتوز ،نشاسته ،نشاسته ذرت ،نشاسته گندم،شربت ذرت،نشاسته خوشه زرین ،کشت و صنعت گناباد،گلوکز گناباد ،گلوکز شاهرود،گلوکوزان،فروکتوز ناب ،شهدینه آران ،شهدینه ،زر ،زر ماکارون ،زر فروکتوز ،آرین ،آرین گلوکز،گندم ،ذرت ،جو ،دام،غذای دام،سبوس ،گلوتن ،گلوتن مایع ،بار ،بادکا،گلوتن گندم
نظرات بسته شده است.