فیبرهای محلول در هنگام حل در هنگام حل شدن در آب با ایجاد ماده ژل مانند در روده موجب احساس سپری طولانی مدت در فرد شده و بدین ترتیب به روند کاهش وزن کمک می کند.
همچنین بر اساس پروژه مشترک پژوهشکده استاندارد و شرکت فرآیند بیوتکنولوژی که بروی موش های آزمایشگاهی انجام شده مشخص شده که افزایش وزن بدن در حیوانات دریافت کننده رژیم غذایی پرچرب حاوی فیبر محلول در مقایسه با گروه کنترل که فقط رژیم غذایی پرچرب دریافت کردند کمتر بوده است.
